大家好，我是蕾蕾～
家里有俩娃，做菜最怕，孩子不吃、大人嫌淡，有肉有菜有海鲜，大人孩子都爱吃，端上桌就光盘～
1.锅中少油，下排骨煸炒出香，放葱姜、八角、香叶炒匀，加入开水倒进高压锅，大火上气后转小火压20分钟关火2. 放入香料炒匀，加入开水倒进高压锅大火煮上气后，转小火慢炖20分钟关火3.另起锅炒香蒜末、辣椒、倒入牛排骨翻炒，加一勺原汤收汁即可白萝卜炒肉做法：
1. 油热放瘦肉炒熟，放姜、蒜、小米辣炒香 ，放白萝卜炒匀2. 加生抽、蚝油 、老抽、适量盐、放一勺辣椒粉炒匀3. 加一碗温水焖煮几分钟软烂，最后撒葱段出锅蒜蓉虾仁做法：
1.料汁：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐少许、清水半碗，搅匀备用2. 虾仁煎至变色，先盛出热油炒香蒜蓉和红椒3. 倒回虾仁翻炒均匀淋入调好的料汁4. 焖煮入味后盛出，撒葱花即可
家里有两个孩子，晚饭常常不是把菜炒出来就算完。
忙了一整天，腿脚发沉，站在灶台前还得想办法让一家人都吃上几口。
很多人的累，不是遇到什么大事，是一件件小事挤在一起。
水电费要交，菜钱要算，孩子的衣服鞋子该添了，家里老人有个头疼脑热也不能不管。
晚上躺下了，脑子还在转这些事，第二天闹钟一响，还是得爬起来洗脸、做饭、赶着打卡。
这时候能做的，往往就是先把眼前这顿饭弄好。
牛排骨煸出香味，加葱姜和香料炖软，再用蒜末、辣椒和一勺原汤收汁，厨房里飘出来的味道，能让人想起晚饭总算有着落了。
高压锅省些看火的工夫，趁它炖着，人还能把桌子收拾一下，或者坐两分钟缓口气。
白萝卜炒肉用不了太多复杂步骤，肉炒熟，萝卜下锅，加些调味和水焖软就行。孩子不太能吃辣，就把小米辣和辣椒粉减一些；大人觉得淡，桌上放个小碟子，自己再添点调料。
家里人各有各的口味，不用每次都把一桌菜做得人人满意，能有一两样大家愿意吃，就少一桩操心事。
手头宽裕的时候买点虾，预算紧的时候就少做一盘，换成家里现成的菜也一样能吃饱。
吃饭不需要摆得多漂亮，热的、熟的、合家里人的胃口，就挺好。
偶尔孩子还是会挑，桌上剩下半碗菜，做饭的人难免有点失落。
可那也不说明白忙了，更不代表自己做得不好。
今天孩子吃了几口排骨，家里人喝了热汤，碗里有饭，桌边有人说话，这些都是实实在在发生的事。
等锅碗洗好，明天要带的东西放到门边，心里惦记的事情也不必今晚全想出结果。
先给自己倒杯热水，洗个澡，把窗帘拉好，早点躺下。明早闹钟响了，再一件一件来。
