大家好，我是蕾蕾～
家裡有倆娃，做菜最怕，孩子不吃、大人嫌淡，有肉有菜有海鮮，大人孩子都愛吃，端上桌就光盤～
1.鍋中少油，下排骨煸炒出香，放蔥姜、八角、香葉炒勻，加入開水倒進高壓鍋，大火上氣後轉小火壓20分鐘關火2. 放入香料炒勻，加入開水倒進高壓鍋大火煮上氣後，轉小火慢燉20分鐘關火3.另起鍋炒香蒜末、辣椒、倒入牛排骨翻炒，加一勺原湯收汁即可白蘿蔔炒肉做法：
1. 油熱放瘦肉炒熟，放姜、蒜、小米辣炒香 ，放白蘿蔔炒勻2. 加生抽、蠔油 、老抽、適量鹽、放一勺辣椒粉炒勻3. 加一碗溫水燜煮幾分鐘軟爛，最後撒蔥段出鍋蒜蓉蝦仁做法：
1.料汁：生抽2勺、老抽半勺、蠔油1勺、白糖半勺、鹽少許、清水半碗，攪勻備用2. 蝦仁煎至變色，先盛出熱油炒香蒜蓉和紅椒3. 倒回蝦仁翻炒均勻淋入調好的料汁4. 燜煮入味後盛出，撒蔥花即可
家裡有兩個孩子，晚飯常常不是把菜炒出來就算完。
忙了一整天，腿腳發沉，站在灶臺前還得想辦法讓一家人都吃上幾口。
很多人的累，不是遇到什麼大事，是一件件小事擠在一起。
水電費要交，菜錢要算，孩子的衣服鞋子該添了，家裡老人有個頭疼腦熱也不能不管。
晚上躺下了，腦子還在轉這些事，第二天鬧鐘一響，還是得爬起來洗臉、做飯、趕著打卡。
這時候能做的，往往就是先把眼前這頓飯弄好。
牛排骨煸出香味，加蔥姜和香料燉軟，再用蒜末、辣椒和一勺原湯收汁，廚房裡飄出來的味道，能讓人想起晚飯總算有著落了。
高壓鍋省些看火的工夫，趁它燉著，人還能把桌子收拾一下，或者坐兩分鐘緩口氣。
白蘿蔔炒肉用不了太多複雜步驟，肉炒熟，蘿蔔下鍋，加些調味和水燜軟就行。孩子不太能吃辣，就把小米辣和辣椒粉減一些；大人覺得淡，桌上放個小碟子，自己再添點調料。
家裡人各有各的口味，不用每次都把一桌菜做得人人滿意，能有一兩樣大家願意吃，就少一樁操心事。
手頭寬裕的時候買點蝦，預算緊的時候就少做一盤，換成家裡現成的菜也一樣能吃飽。
吃飯不需要擺得多漂亮，熱的、熟的、閤家里人的胃口，就挺好。
偶爾孩子還是會挑，桌上剩下半碗菜，做飯的人難免有點失落。
可那也不說明白忙了，更不代表自己做得不好。
今天孩子吃了幾口排骨，家裡人喝了熱湯，碗裡有飯，桌邊有人說話，這些都是實實在在發生的事。
等鍋碗洗好，明天要帶的東西放到門邊，心裡惦記的事情也不必今晚全想出結果。
先給自己倒杯熱水，洗個澡，把窗簾拉好，早點躺下。明早鬧鐘響了，再一件一件來。
