11月6日，參展商在“俄羅斯製造”展臺旁交流。新華社記者 華迪 攝
新華社上海11月9日電（記者華迪、黃安琪）一支冰淇淋，在中國賣出了“反季節”曲線；一塊煙燻奶酪腸代替豆腐入湯，被擺上中國餐桌；一片近千萬畝的牧場，新增產能主要面向中國市場……進博會的第九個年頭，俄羅斯帶著“奶香”，更帶著誠意滿滿而來。
《中國居民膳食指南（2022）》建議普通成年人每天攝入300～500ml液態奶或相當量的奶製品。面對中國奶量大市場，俄羅斯乳企帶來了各自的產品，也帶來了各自的答案。
一支冰淇淋
11月7日下午，第九屆進博會農食產品展區內的一臺臥式冰櫃前一直在排隊：12.8元一支的“斯味特拉”冰淇淋，有人剛拿到手就趕緊咬上一口。“斯味特拉”享有俄羅斯“國民冰淇淋品牌”美譽，由擁有近百年曆史的德米特羅夫奶製品廠生產。
今年是這家企業第七次來到進博會。“不少冰淇淋很快就賣完了。”說著一口流利中文的季穆爾·多爾日耶夫是斯味特拉貿易（上海）有限公司的總經理。在他看來，中國消費者很看重“配料乾淨、沒有添加劑”，而這也是俄羅斯食品的優勢所在。
“這款冰淇淋配料首位為全脂牛奶，按照俄羅斯國家標準生產，不含食品添加劑，乳製品含量高，口感濃而不膩。”多爾日耶夫說，低糖、高蛋白契合中國消費群體看重配料乾淨、健康控重的流行趨勢。
談及在中國市場的銷售情況時，多爾日耶夫表示：“東北地區冬季室內供暖充足，冰淇淋在冬天反而更好賣，華南地區夏季銷量高。所以下一步，我們打算利用這種地域市場差異，開發更多經銷商，緩解季節帶來的銷量波動。”
11月6日，人們在“俄羅斯製造”展區的乳製品展位上交流。新華社記者 華迪 攝
一塊奶酪
從俄羅斯阿爾泰邊疆區巴爾瑙爾市到中國上海，普拉維奇公司帶來的是一整套再製奶酪產品。除生產再製奶酪和奶酪製品，這家公司同時也為披薩行業和餐飲服務業供貨。
“我們的奶酪銷量不錯，今天一天就賣了大概5000塊！喝不了那麼多奶的人，吃一塊奶酪更省事。”公司發展總監葉蓮娜·米羅什尼琴科對記者說。
“在上次進博會上，我們幸運地找到了公司在中國的總代理，所以這次我們決定一起參展，共同成長。中國市場很大，希望通過全球知名的開放平臺可以讓我們攜手將品牌越做越響。”米羅什尼琴科說。
據她介紹，目前普拉維奇公司在中國市場主要銷售天然奶油奶酪，包括三角形包裝及小袋裝產品。“這些品類銷售表現最為穩定，目前月出口量約為20至30噸。”
“你們喜歡的一切，我們現在都在努力生產。”針對中國消費者偏好，普拉維奇專門推出了草莓味和巧克力味奶酪。米羅什尼琴科說：“這些口味在俄羅斯市場沒有，但中國消費者非常喜歡。下一步，我們還打算推出蘋果味奶酪，以持續滿足中國市場需求。”
11月3日，俄羅斯出口中心駐華首席代表尤金·巴諾夫推介“俄羅斯製造”。新華社記者 華迪 攝
一杯牛奶
從自主種植飼草，悉心照料牧場奶牛，到融合現代技術與傳統工藝，第三次參加進博會的艾可尼娃集團擁有近1000萬畝土地和25萬餘頭奶牛，是俄羅斯第一大原奶生產商。集團於2023年9月在西安註冊子公司，開始在中國市場推廣和銷售旗下乳製品。
“現階段，我們出口到中國的產品以常溫牛奶為主，很受市場歡迎。為了保證產品新鮮度，我們採用卡車運輸，大概15至20天可以從沃羅涅日州運抵西安。”集團子公司愛科牛（西安）奶業有限公司總經理李慶鋒對記者說。
“2026年，我們在中國市場的牛奶銷量同比增長近兩倍。”據他介紹，目前艾可尼娃已入駐多家主流電商平臺，並進入多個國家級和部分地方龍頭零售系統。
不換配方，不換工藝。“堅持採用原裝進口，就是為了把更好、更美味的奶製品帶給中國消費者。我們在俄羅斯新西伯利亞州新建的大型奶製品加工廠日處理原奶可達1150噸，接下來將主要面向中國市場推出奶酪及乳清蛋白產品。”他介紹，下一步公司還考慮在奶酪的包裝形態、大小等方面進行調整，以適應中國消費市場需求。
從一支冰淇淋，到一塊奶酪，再到一杯牛奶，幾赴進博的俄羅斯乳企在中國市場上找到的是一條從“嘗一口”到“常相伴”的路，一條“奶香路”。
來源：新華網
