我記得15年前，那個時候我剛大學畢業，不管是火車站旁邊，還是步行街，還是學校門口，十字路口，經常可以看到三輪車，拉著切糕，旁邊站著一個新疆人。
切糕圓圓的，上面鋪滿了核桃，葡萄乾，巴旦木，紅棗等等各種乾果，五顏六色，非常的漂亮，路過的行人看著就眼饞。
攤主手裡拿著一把長刀，見到路人就大喊：“切糕，正宗的切糕……”瞬間不少人就圍觀在三輪車旁邊觀看。
那個時候不管是北上廣深的街頭，還是贛州惠州三四線城市的街頭，到處都可以滿大街的切糕，但是為啥如今看不到了呢？
對此有網友評論道：“你去買一塊試試，我當年就買過一塊，我讓他給我切一點點品嚐，沒想到他給我切了一大塊，花了我兩三千塊錢，從此之後，看到切糕，我都得繞路走。”
我在評論區總結了一下網友們的說法，主要有4個原因。
第一個原因，單價貴，一刀切下去一個月工資沒了。
對於內地人而言，新疆切糕，確實是沒有見過，再加上這玩意確實是好看，這麼多堅果鋪在一起，讓人看著就想吃。
當顧客問攤主價格，攤主往往都說：“不貴，幾塊錢一兩。”很多人聽後算了一下，買個一斤也沒多少錢，於是豪氣的說給我來三斤，全家人一起嚐嚐。
攤主連忙一刀落下去，上秤一稱，10斤，你想著10斤也行吧，也沒多少錢，但是當攤主把切糕裝入袋子裡給你的時候，價格卻直接變成了3200塊。
你瞬間懵圈了，不是幾塊錢一兩嗎？攤主卻說是你聽錯了，拿出早就準備好的價格牌子，這時你才發現自己上當了。
第二個原因，重量足，看著一小塊，上秤嚇一跳。
切糕這個美食，看著確實一小塊，但是因為密度大的離譜，裡面都是用糖稀和麥芽糖壓得死死實實，一點縫隙不留。
你看到的葡萄乾，紅棗，花生，核桃仁其實是障眼法，讓人看起來感覺這東西也不重，就是正常的重量，所以很多人買的時候就會放鬆警惕，直接大手一揮，要了一大塊。
等攤主拿刀切下來，然後上稱，這麼一大塊就變成了三四斤，甚至十幾斤，讓人根本就不敢相信，視覺和重量嚴重脫節。
第三個原因，切的套路太多，你盯著他切也沒用。
很多人第一次上當後，第二次就學乖了，於是買的時候，切之前反覆叮囑：“就切這一小條，別切多了。”
攤主點頭答應，刀也順著你指的位置下去了，可是攤主可聰明著，切著切著，刀鋒一歪，往厚裡走；或者是刀從上面斜著往下走，表面看切的是薄片，底下連著一大塊。
你眼睛盯著，手比劃著，最後上秤不用想百分之一百，還是比你想要的多出一大截，你跟他理論，他一句“就是按你說的切的，切下來不能退，沒法賣給別人。”
攤主一句話直接把你給堵回去了，其實這背後的套路不在刀上，在刀走的路線裡，你防得住明切，防不住暗斜。
第四個原因，口碑崩了。
再好吃的東西，如果口碑崩了，那麼大家都會對其嗤之以鼻，關於切糕的糾紛，網上隨便一搜都是，有人花了幾千塊，有人花了上萬塊，有人甚至被打進醫院了。
所以最後切糕的口碑徹底變差了，就算是送給大家，很多人都不願意去吃了，本來切糕是個很美味的好東西，但是最後由於攤主的各種騷操作，變成了人們避而遠之的東西。
當攤主整天想著套路顧客，把“強買強賣”當規矩，把顧客當一次性韭菜，那麼不管這種東西又多美味，最終都是走不長遠，切糕消失不見也就很正常了。
