立冬是秋冬養生的轉折點，天氣正式進入乾冷模式。很多人立冬後總覺得渾身乾燥、口乾咽燥、皮膚起皮，晚上燥熱睡不踏實，白天渾身乾澀乏力，其實都是體內陰液不足、燥氣堆積導致的。
老輩人常說，立冬進補，先滋陰再溫補。秋冬盲目吃羊肉、紅棗進補，很容易燥熱上火、積熱傷身，而滋陰潤燥才是立冬養生的關鍵。
早餐是滋陰養身的黃金時間，不用複雜食材，以銀耳為主搭配家常食材，溫潤不燥熱，補陰液、去秋燥、養氣血。堅持換著吃一週，全身燥氣消散，脾胃滋潤、氣色紅潤，整個人都清爽舒服。今天分享四道超適合立冬的滋陰早餐，做法簡單、老少皆宜，秋冬養生一定要多吃。
一、南瓜銀耳燕麥粥
食材
南瓜、銀耳、燕麥、大米、清水
詳細製作過程
1、銀耳提前用溫水泡發，撕成細小碎朵，清洗乾淨備用。
2、南瓜去皮去瓤，切成小塊，大米淘洗乾淨。
3、鍋中加清水，放入大米和銀耳，大火煮開轉小火煮二十分鐘。
4、加入南瓜塊繼續燉煮十五分鐘，至南瓜軟爛融化。
5、最後放入燕麥，攪拌均勻煮五分鐘即可關火食用。
養生作用
銀耳是天然的滋陰好物，富含植物膠質，能補充身體缺失的陰液，緩解立冬全身乾燥。南瓜溫潤甘甜、養胃健脾，中和燥氣、滋養脾胃。燕麥低脂養胃、促進代謝。這款粥溫潤軟糯、極易吸收，早餐吃可以滋陰潤燥、養胃生津，改善秋冬口乾、皮膚乾燥、脾胃虛弱，長期食用氣色越來越水潤。
二、桂圓紅棗銀耳雞蛋羹
食材
桂圓、紅棗、銀耳、雞蛋、清水
詳細製作過程
1、銀耳泡發撕碎，清洗乾淨；紅棗去核，桂圓剝殼洗淨。
2、鍋中放入銀耳、紅棗、桂圓，加適量清水，小火慢煮二十分鐘。
3、煮出膠質後，將雞蛋打散成蛋液。
4、緩緩淋入鍋中，輕輕攪拌形成蛋花。
5、小火再煮三分鐘即可出鍋，口感清甜溫潤。
養生作用
銀耳滋陰潤肺、補水潤燥，緩解立冬肺燥體虛。桂圓和紅棗溫和補氣養血，改善秋冬氣血不足、面色暗沉。雞蛋補充優質蛋白，滋養身體本源。整道羹滋陰又養血，潤燥不上火，專門改善立冬後乾燥失眠、體虛乏力、臉色差，早餐一碗，補足津液、氣血雙補。
三、玉米馬蹄銀耳羹
食材
玉米、馬蹄、銀耳、清水
詳細製作過程
1、銀耳提前泡發，撕成小朵，反覆清洗乾淨。
2、玉米切成小段，馬蹄去皮洗淨切成小塊。
3、鍋中加足量清水，放入銀耳小火燉煮二十五分鐘，煮出濃稠膠質。
4、加入玉米段和馬蹄塊，繼續燉煮十五分鐘。
5、煮至食材熟透、湯水清甜濃稠即可食用。
養生作用
馬蹄被稱為地下雪梨，清熱生津、清潤去燥，專門化解立冬積攢的虛火燥氣。玉米清甜養胃、調和脾胃，搭配滋陰膠質滿滿的銀耳，清潤不寒涼、滋補不上火。常吃能滋養肺胃陰液，改善咽喉乾澀、口乾口苦、體內燥熱，秋冬乾燥體質的人吃再合適不過。
四、百合蓮子銀耳羹
食材
百合、蓮子、銀耳、清水
詳細製作過程
1、銀耳溫水泡發撕碎，清洗乾淨瀝乾水分。
2、蓮子、幹百合提前浸泡十五分鐘，沖洗乾淨。
3、鍋中放入銀耳，加水小火慢煮二十分鐘出膠。
4、放入蓮子和百合，繼續燉煮二十分鐘。
5、煮至所有食材軟爛、湯水粘稠即可直接食用。
養生作用
百合養陰潤肺、清心除煩，蓮子健脾安神、固養精氣，兩者都是立冬滋陰安神的經典食材。搭配銀耳強效滋陰補水，既能補充身體陰液、趕走秋冬乾燥，又能清心安神、改善秋冬燥熱失眠、心煩氣躁。早餐吃溫潤滋補，長期堅持，體內燥氣全無，睡眠安穩、渾身水潤舒適。
