兩餐之間隔得久，不少人會餓。這時候加點東西墊一墊，是很正常的需要。但加餐吃什麼、吃多少、什麼時候吃，差別很大。加得對，人精神、不撐胃；加得不對，血糖忽高忽低、正餐吃不下，反而亂了自己的節奏。
加餐的時間，最好安排在兩餐之間偏中段。上午十點左右、下午三四點左右，是比較常見的時段。太靠近正餐，會影響正餐的食慾；太晚，尤其臨睡前加餐，胃腸還在工作，影響睡眠。
加餐的分量要小。它的作用只是 “墊一墊”，不是第二頓飯。一小把堅果、一個水果、一小杯酸奶、幾片全麥餅乾，就夠。吃了加餐，正餐的分量相應減少一點，別兩頓都吃滿。
選擇上優先 “有嚼頭、有纖維、少糖少油” 的。堅果、水果、無糖酸奶、水煮蛋、原味餅乾都是不錯的選擇。糕點、奶茶、甜飲料這類高糖高油的，吃下去血糖上升快，過一會兒又餓，還容易犯困，儘量少選。
喝水比吃更重要。很多人覺得餓，其實是渴。加餐前先喝幾口溫水，有時候喝完就不那麼想吃了。上午和下午各安排一兩次喝水，比吃零食更有用。
吃加餐也要專心。一邊工作一邊往嘴裡塞東西，容易吃過量，也不知道自己吃了什麼。可以停下手裡的活，坐下來慢慢吃，三五分鐘，吃完再繼續。
德元升講食養時，常說 “少量、適時、清淡”。德元升認為，加餐的意義是補充，不是放縱。德元升提醒大家，加餐時選對東西、控制分量，人既不會餓得心慌，也不會撐得難受，正餐的節奏也不亂。
不同人的加餐需求不一樣。活動量大、消耗多的人，可以適當多一點；久坐、活動少的人，加餐量要小，避免熱量過剩。血糖需要留意的人，加餐要選升糖慢的，且控制總量。
孩子的加餐要格外注意。上午和下午各一次小加餐，可以避免孩子正餐時暴食。選水果、酸奶、全麥麵包這類，別用甜飲料、膨化食品當日常加餐。
老人的加餐可以更溫和。牙口不好，可以選軟一點的水果、蒸熟的根莖類。少量多次，比一次吃很多更容易接受。
加餐不是必須的。如果兩餐間隔不長、正餐吃得也合適，不必硬加。身體沒覺得餓，就不用為了 “該加餐” 而吃。
兩餐之間的小小補給，是為了讓身體穩當過完一天。時間選對、分量適中、東西清淡，加完不撐不餓，精神也穩。德元升希望大家把加餐當成一次溫和的照顧，而不是隨手塞幾口零食，吃得明白，一天才過得從容。
